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オーション超極太麺250g(10番)

販売価格(税込): 1,580
某有名店(二郎系ラーメン)が実際に使用しているとされている小麦粉「オーション」を使用した超極太麺。口に入れた瞬間、ワシワシとした歯ごたえに濃厚な小麦の風味が溢れます。
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生きしめん 250g(2人前)

販売価格(税込): 184
約400年という最も古い歴史をもつ名古屋めしの「きしめん」
独特な幅広の形状でゆで上げた食感は、もっちりしてのど越しもツルツル。
「生麺」だからこその本場の味がお楽しみ頂けます。
具材には「鰹節・ほんれん草・かまぼこ・油あげ」がお勧め。
名古屋人に長年愛されてきた味をぜひ1度ご賞味下さい。

※めんつゆ付きません
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煮込み用生麺 250g(2人前)

販売価格(税込): 184
味噌煮込みうどんなどにも使われる煮込み専用麺。特注の小麦を使用する事で麺の茹で伸びを防ぎ、もちもち食感が持続するのが特徴。
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超極太麺 100g(14番)

販売価格(税込): 756
当社で一番太い焼きそばで、しっかりとした食べ応えが好評。他店と差別化を図ったり、アイディアメニューでよりインパクトを与えたい時にお勧め。
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極太麺 100g(16番)

販売価格(税込): 756
某有名店から依頼を受けて製造した特注麺で、もちもち度とコシには定評があり太麺好きにはたまらない逸品。
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太麺 130g(18番)

販売価格(税込): 864
細麺では物足りない方にお勧めなのがこちらの太麺。適度なもっちり食感とコシが感じられる。「あんかけ焼きそば」などにお勧め。
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細麺 130g(20番)

販売価格(税込): 864
創業当時より製造している当社の代表麺。一般的な太さで馴染みのあるタイプなので、使いやすく幅広い飲食店で愛されています。
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極細麺 150g(22番)

販売価格(税込): 972
主に広島風焼きそばやモダン焼きなどに使用されており、油で揚げれば「かた焼きそば」などにもお勧め。
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傾奇者超極太麺 200g(9番)

販売価格(税込): 1,080
つけ麺の某有名店と製麺屋、日清製粉と共同開発で作られたことでも有名な小麦粉「傾奇者(かぶきもの)」を使用した超極太麺。もちもちとした食感が好評でつけ麺、ラーメンどちらでも評判が高い。
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太麺 150g(18麺)

販売価格(税込): 864
加水を低めにして小麦の風味を活かした麺。味噌ラーメンなどにお勧め。
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超極太麺 200g(9番)

販売価格(税込): 1,080
うどんの切り刃を使用した麺で、主につけ麺用の麺。
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卵麺 130g(22番)

販売価格(税込): 756
全卵粉入りでツルツルした食感と風味が良いと評判。醤油・塩ラーメンに。
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傾奇者極太麺 150g(18番)

販売価格(税込): 972
つけ麺の某有名店と製麺屋、日清製粉と共同開発で作られたことでも有名な小麦粉「傾奇者(かぶきもの)」を使用した極太麺。もちもちとした食感が好評でつけ麺、ラーメンどちらでも評判が高い。
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全粒粉麺 150g(11番)

販売価格(税込): 972
北海道小麦と全粒粉を使用した国産小麦100%の麺。小麦の風味がしっかりと感じられるので、まぜそばやつけ麺などにお勧め。
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平打ち麺 150g(9番)

販売価格(税込): 864
沖縄料理店で使用されている麺。アイデアメニューにも最適。
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