ラーメン

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オーション超極太麺250g(10番)

販売価格(税込): 1,580
某有名店(二郎系ラーメン)が実際に使用しているとされている小麦粉「オーション」を使用した超極太麺。口に入れた瞬間、ワシワシとした歯ごたえに濃厚な小麦の風味が溢れます。
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傾奇者【 超極太 】麺 200g(9番)

販売価格(税込): 1,080
つけ麺の某有名店と製麺屋、日清製粉と共同開発で作られたことでも有名な小麦粉「傾奇者(かぶきもの)」を使用した超極太麺。もちもちとした食感が好評でつけ麺、ラーメンどちらでも評判が高い。
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極太麺 150g(18麺)

販売価格(税込): 864
加水を低めにして小麦の風味を活かした麺。味噌ラーメンなどにお勧め。
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超極太麺 200g(9番)

販売価格(税込): 1,080
うどんの切り刃を使用した麺で、主につけ麺用の麺。
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傾奇者極太麺 150g(18番)

販売価格(税込): 972
つけ麺の某有名店と製麺屋、日清製粉と共同開発で作られたことでも有名な小麦粉「傾奇者(かぶきもの)」を使用した極太麺。もちもちとした食感が好評でつけ麺、ラーメンどちらでも評判が高い。
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全粒粉麺 150g(11番)

販売価格(税込): 972
北海道小麦と全粒粉を使用した国産小麦100%の麺。小麦の風味がしっかりと感じられるので、まぜそばやつけ麺などにお勧め。
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平打ち麺 150g(9番)

販売価格(税込): 864
沖縄料理店で使用されている麺。アイデアメニューにも最適。
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中太ちぢれ麺 150g(18番)

販売価格(税込): 864
食べ応えのある形状でもっちりとした食感が特徴。醤油・味噌ラーメンと相性が良い。
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多加水麺 120g(24番)

販売価格(税込): 756
加水を多めに設定し、卵白粉でツルっとした食感を実現。
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真空卵麺 130g(24番)

販売価格(税込): 756
全卵粉を使用する事で卵の風味が感じられる麺。比較的スープを選ばない。
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真空【 極細 】麺 120g(24番)

販売価格(税込): 756
豚骨ラーメン店御用達の麺。真空ミキサーを使用しているので伸びにくく、コシもしっかりしている。
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中細ちぢれ麺 130g(22番)

販売価格(税込): 756
オーストラリア産の高級小麦「プライムハード」を使用した創業時から愛される代表麺。スープを選ばず何でも合います。
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細細ちぢれ麺 130g(22番)

販売価格(税込): 756
昔は屋台で使用されていた麺で、醤油ラーメンなどにお勧め。
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